ZUTATEN:

1 Weißkohl (ca. 1500g)

250ml Weißweinessig

150g Zucker

50g Rapsöl

1 TL Salz

1 Messerspitze Pfeffer schwarz

ZUBEREITUNG:

1) Weißkohl vierteln und den Strunk entfernen, danach mit einer Küchenmaschine (Hobel o.ä.) in feine Streifen schneiden

2) Weißweinessig, Rapsöl, Zucker, Salz & Pfeffer in einem Topf verrühren, köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat

3) Heißen Sud über den Weißkohl geben, gründlich vermischen und mehrere Stunden bzw. über Nacht durchziehen lassen

ACHTUNG!

Viele Säfte (genau wie Essig und Wein) werden mit Gelatine geklärt! Gelatinefreie Produkte findet ihr hier: KLICK

DOWNLOAD DEMNÄCHST VERFÜGBAR