Das Set MUZ5BS1 enthält den Fleischwolf MUZ5FW1, die Kunststoffschüssel MUZ5KR1 und den Spritzgebäckvorsatz MUZ45SV1. Damit ist das Set aber nicht nur für die Weihnachtsbäckerei geeignet, sondern auch für viele andere Einsatzgebiete. Mit dem Fleischwolf lassen sich z.B. auch Kichererbsen für Falafel durchdrehen und die Kunststoffschüssel ist eine perfekte Ergänzung zur Edelstahlschüssel, die mit der MUM5 geliefert wird. Die Kunststoffschüssel wird vor allem für Hefeteige empfohlen, da dieser in Kunststoff besser aufgehen kann als in Edelstahl.

Benötigt wird die zusätzliche Schüssel auch, wenn man z.B. regelmäßig Torten herstellt. So kann die Metallschüssel mit der Tortencreme in den Kühlschrank wandern und in der Kunststoffschüssel wird der Rührteig für den Tortenboden zubereitet. So kann man ohne Unterbrechung (oder lästiges Umfüllen in andere Gefäße) weitergearbeitet werden.

Die Verarbeitung des Fleischwolfs ist wirklich hochwertig, seine Einzelteile aber leider nicht spülmaschinengeeignet. Der Fleischwolf lässt sich aber nach der Benutzung einfach zerlegen und mit etwas fließendem Wasser leicht reinigen. Der Hersteller empfiehlt, dass die Aluteile nach der Reinigung sofort abgetrocknet werden. Danach lässt sich der Fleischwolf genauso einfach wieder zusammenbauen. Wichtig ist, dass das eingesetzte Flügelmesser direkt an der Lochscheibe läuft, um ein Verstopfen der Scheibe zu verhindern.

Fazit: Wer das Set mal irgendwo günstig im Angebot findet, sollte es sich unbedingt zulegen!

TECHNISCHE DATEN:
Material Fleischwolf: Aludruckguss (Einfüllschale und Stopfer: Kunststoff), Fassungsvermögen Kunststoffschüssel: 3.9 Liter

PREIS:
89.99€ (UVP)

SONSTIGES:
Für den Fleischwolf ist der zusätzliche Lochscheibensatz MUZ45LS2 erhältlich!

Die beiden enthaltenen Scheiben haben eine 3mm- bzw. 6mm-Lochung (siehe Foto).

KLEINER TEST DES FLEISCHWOLFS MUZ5FW1: