Die Backbleche der Firma chg sind mit schwarz-grauer Emaille beschichtet, also einer Mischung verschiedener Materialen, die bei hoher Hitze mit dem Metall verschmolzen wird. Die Bleche sind bis 400°C hitzebeständig und schnitt- & kratzfest. Reinigen lassen sie sich leicht mit warmem Wasser und einem Spülschwamm. Sollte doch mal etwas anbrennen, weicht man sie einfach in heißes Wasser und etwas Spülmittel ein und die Reste lösen sich ganz von alleine. Diverse Markenhersteller (z.B. Dr. Oetker und Kaiser) bieten vergleichbare Bleche an, welche aber deutlich teuer sind.

PIZZABLECH:

Das Blech eignet sich durch seinen hohen Rand perfekt für American Pan Pizza, die einen deutlich dickeren Boden hat als italienische Pizzen. Dünnere Pizzaböden oder Flammkuchen kann man in dem Blech natürlich auch zubereiten. Man kann es aber auch einfach zum Backen einer Tiefkühlpizza verwenden.

Durch die schwere Qualität verzieht sich das Backblech auch bei sehr hohen Temperaturen nicht. Dadurch, dass das Blech schnittfest ist, kann man die fertige Pizza direkt auf dem Blech schneiden. Kuchen oder Quiche kann man direkt am Tisch servieren. Eine Kaufempfehlung für jeden, der gerne selber Pizza backt!

TECHNISCHE DATEN:
Maße: 32x3cm, Gewicht: 480g

PREIS:
ab 16€ (z.B. bei Amazon)

GRILLBLECH:

Das gelochte Blech ist perfekt für bei Umluft zubereitete Backofen-Pommes Frites. Normalerweise soll man diese nach der Hälfte der Backzeit wenden, damit auch die letzte Feuchtigkeit verdampfen kann und die Pommes kross werden. Dadurch, dass die Umluft durch die Lochung aber überall hinkommt, kann man sich das Wenden sparen.

Durch die extrem hohe Hitzebeständigkeit kann man das Blech auch auf den Grill stellen und es anstelle dieser Alusschalen verwenden, die eh nicht sonderlich gesundheitsfördernd sind. Egal ob Schaschlik, Seitan-Steak oder Grillgemüse, egal ob im (Umluft-) Backofen oder auf dem (Holzkohle-) Grill: Das Blech gehört in jeden Haushalt!

TECHNISCHE DATEN:
Maße: 32x3cm, Gewicht: 680g

PREIS:
ab 16€ (z.B. bei Amazon)